Antes de chegar à mesa das famílias brasileiras, o arroz passa por muitas mãos. Começa na lavoura, onde o agricultor enfrenta o clima, os custos de produção e as incertezas do mercado. Depois, segue para a indústria, onde é beneficiado, qualificado e preparado para o consumo. Entre o campo e a mesa, há uma cadeia produtiva que depende de confiança, trabalho conjunto e compromisso. É essa relação que ganha se reforça nesta terça-feira, dia 28 de julho, quando é celebrado o Dia do Agricultor.

Para o presidente do Sindicato das Indústrias de Arroz de Santa Catarina (SindArroz-SC), Walmir Rampinelli, a data é uma oportunidade de reconhecer quem está na base da produção, bem como reforçar a importância da parceria entre produtores rurais e indústrias para o fortalecimento da cadeia orizícola catarinense. No Estado, essa integração tem papel direto na produção, na economia regional e na qualidade do alimento que chega aos consumidores, uma vez que SC é o 2º maior produtor de arroz no Brasil, sendo responsável por mais de 10% do abastecimento nacional e gerando cerca de 50 mil empregos.

“Quando muitos ainda estão dormindo, o produtor está indo trabalhar para colocar o alimento na mesa do nosso consumidor, assumindo um papel fundamental para a manutenção da cadeia. Neste dia, renovamos o nosso apreço e gratidão a cada produtor que, mesmo passando por situações difíceis, como intempéries e preços que não são justos, levanta cedo todos os dias para colocar a mão no arado, preparar o solo e cultivar esse alimento tão importante para os brasileiros”, declara Rampinelli.

UMA VIDA LIGADA À LAVOURA

A história de Eliton Dagostim Minatto, de 36 anos, ajuda a traduzir o que o Dia do Agricultor representa para quem vive o campo desde a infância. Agricultor “desde sempre”, como ele mesmo define, Dagostim cresceu acompanhando o trabalho do pai e encontrou na lavoura não só uma atividade profissional, mas também uma referência de vida.

Hoje, sendo pai de três filhas, ele carrega a responsabilidade de produzir e, ao mesmo tempo, transmitir os valores que aprendeu dentro da própria família. Para o produtor, o futuro da família não precisa estar necessariamente dentro da lavoura, mas ele espera que elas reconheçam no trabalho do pai um exemplo de dedicação, persistência e respeito pela agricultura.

“Mesmo em anos bons, o agricultor precisa investir um valor muito alto na lavoura. Por isso, de todas as nossas qualidades, a mais necessária é a fé. Não podemos perder a fé, principalmente quando os desafios batem à nossa porta, porque é isso que nos dá força para persistir até a próxima Safra”, conta o produtor.

O relato revela uma realidade comum a muitas famílias catarinenses. A agricultura exige investimento, planejamento e coragem para seguir mesmo diante de anos difíceis. Nos últimos períodos, os produtores têm enfrentado desafios como oscilações no preço da saca de arroz, impactos climáticos associados ao El Niño e aumento dos custos de produção. Ainda assim, a atividade segue batendo recordes de produção, sendo base econômica e social de muitos municípios de Santa Catarina.

SINDARROZ-SC: 50 ANOS PELO SETOR ORIZÍCOLA

O SindArroz-SC chegou aos 50 anos de atuação em defesa e fortalecimento do setor orizícola catarinense. Fundado em 1975, o sindicato representa as indústrias de arroz de Santa Catarina e atua como elo institucional entre as empresas beneficiadoras, o mercado, o poder público e os demais agentes da cadeia produtiva.

Para o presidente da entidade, histórias como a de Eliton reforçam que a qualidade do arroz catarinense nasce da soma entre tradição, conhecimento e integração. “Juntos, a etapa produtora e a industrial de arroz formam uma cadeia que alimenta famílias, gera empregos e mantém Santa Catarina em posição de destaque no cenário nacional. Neste Dia do Agricultor, a mensagem que fica é de reconhecimento e continuidade dessa grandiosa parceria”, finaliza Rampinelli.